El notario es el profesional del Derecho que ejerce una función pública, autorizado para dar fe y autenticidad conforme a las leyes de los negocios jurídicos y demás actos y hechos extrajudiciales que ante él se realicen, sin perjuicio de lo dispuesto en leyes especiales. La función pública que ejerce el notario consiste en recibir, interpretar y dar forma legal a la voluntad de las partes, dar fe de hechos, redactar las escrituras y documentos notariales adecuados a ese fin, conferirles autenticidad, conservar los originales de éstos y expedir copias que den fe de su contenido.
Referencia: Ley Notarial de Puerto Rico, Ley Núm. 75 de 2 de julio de 1987, según enmendada. Reglamento Notarial de Puerto Rico.